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　　冷冻食物简称冻品
，现在冻品的种类许多，怎样正确贮存来确保它的食物安.全呢，下面来介绍冻品保存注意事项：　　1、冻品需要预先处理：家禽
、海鲜
、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食物和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌
。冻品批发　　2、包装分袋：食物在冷冻前，都应按量分配装袋，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。尽量在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。　　3、趁早食用：家

在挑选火锅食材毛肚时，不只可以添加肥牛
、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类，还可以添加冬瓜
、白菜
、豆瓣、莲藕等凉菜
。　　一般来说，火锅只需三大类，汤滋味清淡

，食材起着重要作用
。羊肉火锅和广式墨西哥卷饼是代表
，锅里的食材现已熟了
。比如砂锅鱼头，羊肉炉等
。可以保温和加热蔬菜。锅里的食材都熟了
，蔬菜也不用再加热了。火完全是用来保温的
，和大锅菜的差异在于它是一种翻墙复生锅的方法。　　1.坚持火锅食材新鲜。　　火锅对食